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Título

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Analista de Qualidade Alimentar

Descrição

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Estamos à procura de um Analista de Qualidade Alimentar altamente qualificado para se juntar à nossa equipe. O profissional será responsável por garantir que todos os produtos alimentares atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos pelas regulamentações locais e internacionais. O candidato ideal terá um forte conhecimento em controle de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. O Analista de Qualidade Alimentar desempenha um papel fundamental na supervisão dos processos de produção, inspeção de matérias-primas e produtos acabados, além de garantir a conformidade com normas como HACCP, ISO 22000 e outras regulamentações do setor. Além disso, será responsável por desenvolver e implementar procedimentos de controle de qualidade, realizar auditorias internas e treinar funcionários sobre práticas seguras de manuseio de alimentos. As principais responsabilidades incluem a análise de amostras de alimentos para detectar possíveis contaminações, monitoramento de processos produtivos para garantir a conformidade com padrões estabelecidos e a elaboração de relatórios detalhados sobre a qualidade dos produtos. O profissional também trabalhará em estreita colaboração com outros departamentos, como produção e logística, para garantir que os produtos cheguem ao consumidor final com a mais alta qualidade. Para ter sucesso nesta função, o candidato deve possuir formação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Biotecnologia ou áreas correlatas. Experiência prévia em controle de qualidade na indústria alimentícia será um diferencial. Além disso, habilidades analíticas, atenção aos detalhes e capacidade de resolver problemas são essenciais para o desempenho eficaz da função. Se você é apaixonado por segurança alimentar e deseja contribuir para a produção de alimentos de alta qualidade, esta é uma excelente oportunidade para você. Junte-se a nós e ajude a garantir que nossos produtos atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança.

Responsabilidades

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  • Garantir a conformidade dos produtos alimentares com normas de qualidade e segurança.
  • Realizar auditorias internas e inspeções nos processos produtivos.
  • Analisar amostras de alimentos para detectar possíveis contaminações.
  • Desenvolver e implementar procedimentos de controle de qualidade.
  • Treinar funcionários sobre boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
  • Monitorar e documentar processos produtivos para garantir conformidade.
  • Colaborar com outros departamentos para melhorar a qualidade dos produtos.
  • Elaborar relatórios detalhados sobre a qualidade dos produtos.

Requisitos

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  • Formação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência prévia em controle de qualidade na indústria alimentícia.
  • Conhecimento em normas como HACCP, ISO 22000 e Boas Práticas de Fabricação.
  • Habilidades analíticas e atenção aos detalhes.
  • Capacidade de resolver problemas e tomar decisões rápidas.
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais.
  • Conhecimento em análise laboratorial de alimentos.
  • Disponibilidade para realizar auditorias e inspeções em diferentes locais.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Quais são os principais desafios que você já enfrentou na área de qualidade alimentar?
  • Você tem experiência com auditorias internas e externas? Pode dar um exemplo?
  • Como você lida com não conformidades detectadas durante inspeções?
  • Quais ferramentas ou metodologias você utiliza para garantir a qualidade dos alimentos?
  • Você já trabalhou com certificações como HACCP ou ISO 22000?
  • Como você treinaria uma equipe sobre boas práticas de fabricação?
  • Pode descrever um caso em que sua atuação melhorou a qualidade de um produto?
  • Como você se mantém atualizado sobre as regulamentações de segurança alimentar?